Bilinen ismiyle Meksika domatesi aslında siyah domates. Yani Tomatillo deniyor. Öyle isim olur mu hiç diyebilirsiniz. Ama neredeyse her kaynakta bu şekilde isimlendiriliyor. Konya'da siyah domates şeklinde tanımlayanda var. Türkiye'de çok nadir ekimi yapılan siyah domates Tomatillo Konya'nın Taşkent ilçesinde yetiştiriliyor.
Serada yetişiyor
Meksika'da salataların olmazsa olmazı Meksika domatesi yani başta belirttiğimiz ismiyle Tomatillo Taşkent'te bir serada üretiliyordu şimdilerde seraya sığmaz oldu.
Ünü dünyaya yayılmış
Aslında domates olan Tomatillo görenleri özellikle görünümüyle şaşırtıyor. Bilinen kırmızı domates gibi değil.. Siyah domates! Hem de çok lezzetli.. Meksika'da vazgeçilmez olan lezzet sonrasında Avrupalıların gözdesi olmuş. Namını İtalya'ya kadar taşımış. Şimdilrde Konya'nın Taşkent ilçesinde görenleri tadanları şaşırtıyor. Peki, siz daha önce tattınız mı?
Ekşi sevenler için muazzam!
Meksika'da Tomatillo sos olarak da kullanılıyor. Özellikle salatalarda ekşi bir tat seviyorum diyorsanız sizin çok daha doyumsuz olacaktır. İlk olarak gördüğünüzde altın çilek diyebilirsiniz ya da can eriği.. Ama ikisi de değil sadece görünümüyle benzer. Tomatillo yani siyah domates nadir yetiştirilen ve şifasıyla bilinen bir sebzedir.
İki farklı şekilde üretiliyor
Tomatillo iki farklı şekilde üretiliyor. Yani ne çok olgun ne de çok gök diyebiliriz. Hem olgun Tomatillo bulabilirsiniz hem de gök Tomatillo.
Tomatillo faydaları nelerdir?
Konya'nın Taşkent ilçesinde yetiştirilen Tomatillo faydaları neler, Tomatillo neye iyi gelir? İşte çoğunluğun merak ettiği bölüme geldik. Tomatillo faydaları saymakla bitmiyor. Sindirimden cilde, kanserden bağışıklığa kadar şifalı bir sebze.
İşte Tomatillo faydaları;
-Tomatillo sindirim problemi yaşayanlar için ayrıcalıklı bir lezzet. Sindirimi düzenliyor.
-Bağışıklığın mucizesi. Bağışıklığı güçlendiriyor.
-Kanseri önlüyor.
-Cilde parlaklık veriyor.
Tomatillo ile neler yapılır?
Mutfağınızda Tomatillo varsa masanızı donatabilirsiniz. Tomatillo ile birçok şey yapılabilir.
Tomatillo ile neler yapılır diyenler için işte yemek listesi;
-Tomatillo kızartması
-Tomatillo salatası
-Tomatillo turşusu
-Tomatillo reçeli
-Tomatillo et yemeği
Şimdiden afiyet olsun..
