Doğal beslenmeye yönelimin artmasıyla birlikte kaldirik otu, yalnızca Karadeniz mutfağında değil Türkiye'nin birçok farklı noktasında da tüketilmeye başlandı. Uzmanlar, bitkinin içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemine destek olabileceğini belirtiyor.
Kaldirik otunun sinir sistemini yatıştırıcı etkisi bulunduğu bu sayede stres ve uykusuzluk gibi sorunların hafifletilmesine yardımcı olabileceği belirtiliyor. Ayrıca idrar söktürücü özelliği sayesinde vücuttaki ödemin atılmasına katkı sağladığı ve böbrek sağlığını desteklediği belirtiliyor. Peki kaldirik otu nedir? Kaldirik otunun faydaları nelerdir, nasıl tüketilir? İşte detaylar...
Kaldirik otunun faydaları nelerdir?
Doğal sakinleştirici özelliği taşıayn kaldirik otu aynı zamanda vücüttaki iltihaplarında düşmanı olarak görülüyor. Ayrıca Balgam söktürücü özelliği ile solunumu da rahatlatma özelliği taşıyor. Kaldirik otunun içerisinde bulunan yüksek oranda kalsiyum ve potasyum sayesinde kemiklerinde güçlenmesini sağlıyor.
Kaldirik otu cilt dostu olarak da görülüyor. Kaldirik otunun tohumundan elde edilen hodan yağı egzama ve sivilce gibi cilt problemlerinde sıklıkla kullanılıyor.
Kaldirik otu nasıl tüketilir?
Farklı şekillerde tüketilebilen Kaldirik otu; kavurma, kızartma, salata ve çiğ olarak sofralarda yer alıyor.
En çok tercih edilen tarifler arasında ise yumurtalı kavurması öne çıkıyor. Uzmanlar, mevsiminde ve doğru şekilde tüketilen doğal ürünlerin sağlık açısından önemli olduğunu vurgulayarak kaldirik otunun da dengeli tüketilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
Kaldirik otu ne zaman ortaya çıkar?
Halk arasında zılbıt, ıspıt ve sağırdili gibi pek çok farklı isimle anılan, ancak en çok kaldirik otu olarak bilinen bu mucizevi bitki, Sinop ve Zonguldak başta olmak üzere tüm Karadeniz bölgesinde mayıs ayıyla birlikte toplanıyor.
Kaynak: Haber Merkezi
