Güne enerjik ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenlerin vazgeçilmezi olan yumurta, haşlama süresine göre farklı isimler ve kıvamlar alır. Özellikle sarısının akışkanlığı ile beyazının tam pişmiş hali arasındaki o mükemmel denge, kahvaltı sofralarının en büyük ustalık gösterilerinden biri kabul edilir.
Kahvaltıda kayısı kıvamında yumurta yemek isteyen biri, yumurtayı kaç dakika haşlamalıdır?
Yumurtanın haşlanma sürelerini ve ortaya çıkan sonuçları incelediğimizde:
-
Rafadan Yumurta (3-4 Dakika): Beyazı yumuşak, sarısı ise tamamen akışkan olan kıvamdır.
-
Kayısı Kıvamı (5-6 Dakika): Beyazının tamamen katılaştığı, sarısının ise akmayan ama jöle gibi yumuşak ve parlak kaldığı ideal kıvamdır. Adını, olgun bir kayısının dokusuna benzemesinden alır.
-
Katı Yumurta (8-10 Dakika): Hem beyazının hem de sarısının tamamen katılaştığı, sarısının renginin açık sarıya döndüğü pişirme seviyesidir.
-
Püf Noktası: Yumurtayı kaynayan suya koyduğunuz andan itibaren süreyi tutmak ve süre dolduğunda pişmeyi durdurmak için hemen soğuk suya tutmak (şoklamak) mükemmel sonuç verir.
Cevap: 5-6 Dakika
Kaynak: Haber Merkezi
