Konya'da ve Karaman'da yetişen ekşikara üzümünün hasadı devam ediyor. Karaman'ın tescilli ürünü olan kara elmas olarak bilinen üzümünün fiyatı belli oldu. Karaman'ın Toros Dağları eteklerindeki köylerde üretimi gerçekleşen yaş ve kuru üzüm Türkiye'nin değişik pazarlarında yüksek fiyatlarla satılmaya başlandı.
Konya'da hangi ilçede yetişiyor?
Kendine has bir lezzeti olan Ekşikara üzümü, Konya'da Güneysınır ilçesinin önemli bir gelir kaynağı. Yörede "karaoğlan" ve "keçimen" olarak da bilinen ekşikara üzümü, Toros Dağları'nın yamacındaki verimli topraklarda yetiştiriliyor. Sabahın erken saatlerinde hasat edilen üzümler, sergiliklerde serilerek güneşte kurutuluyor. Üzümler, kurutulduktan sonra kuruyemişçilere satılıyor.
Çok sık tüketilen yiyecekler arasında
Ekşikara üzümü günümüzde çok sık tüketilen yiyecekler arasında. Sağlık açısından oldukça önemli bir besin kaynağı olan ekşikara üzümü, genelde sabahları tüketilerek daha zinde kalmayı sağlıyor. Uzun süre tok tuttuğu için diyet listelerinde yerini almış bir besin kaynağı olan ekşikara üzüm, ayrıca bunun yanında daha vücuda pek çok faydası bulunuyor.
Hasat sezonu sona eriyor
Sebze ve meyvelerde yavaş yavaş hasat zamanının sonuna yaklaşıldı. Sezon sonu hasadı yapılan sebze ve meyvelerden kara elmas olarak adlandırılan ekşikara üzümünün hasadı başladı. Şehir içinde ve şehir dışında pazarlarda tezgahlarda satılmaya başlandı.
Şehir dışında daha pahalı
Kara elmas olarak bilinen üzüm, perakende piyasasında ucuza alıcı bulurken, şehir dışı pazarda daha pahalı satılıyor.
Ekşikara üzümünün fiyatı belli oldu
Ekşikara üzümü başta kansızlığa, şeker hastalığına, karaciğer ve solunum yetmezliği olanlar ile üşümesi olan kişilere iyi geliyor. Ekşikara üzümünün Karaman'da ve Konya'da piyasası 100 liradan satılıyor. Karaman ve Konya dışında başka şehirlerde daha yüksek bir fiyattan satılıyor.
(Mustafa İlker Şen)
