Konya’da birçok yabancı uyruklu vatandaş yaşıyor. Bazıları kendi yörelerine ait ürünleri Konya’da kendi işletmelerinde satıyorlar.
Konya'da Almanya'dan, Suriye'ye kadar birçok ülkeden vatandaş ikamet ediyor. Konya'da en çok rastlanılan yabancı uyruklu vatandaşlar ise Suriyeli ve Afganlılar oluyor. İkamet izni olan yabancı uyruklu vatandaşlar para kazanmak için Konya'da dükkan açıyorlar.
Kendi ülkelerine has ürünleri satıyorlar
Konya'da Karatay ilçesine bağlı Karakurt Caddesinde birçok Afgan ve Suriye uyruklu vatandaşlar yasal bir şekilde dükkan işletiyor. Bu dükkanı işleten yabancı uyruklu vatandaşların bazıları kendi ülkelerine has ürünler satıyor.
En dikkat çeken ürün!
Kendi ülkelerine has sattıkları ürünlerin içinde en dikkat çeken ürün ise Türkçe ismiyle Kurut oluyor. Konya'da kendi işletmesi olan Afganistan Türkmen'i kendi evinde kendi yörelerine ait tarifle, kendisi yapıyor ve dükkanın da satıyor.
Konya'da dükkanlarında satarak para kazanıyorlar
Ekşi ve tuzlu bir tadı olan kurut, Türkiye, Kafkasya, Orta Asya, İran'da ve Arap Yarımadası'nda da tüketiliyor. Ülkelere göre ismi değişen kurutu, Afganlar kendi yörelerine ait malzemelerle hazırlayıp Konya'da dükkanlarında satarak para kazanıyorlar.
Süt ürününden yapılıyor
Orta Doğu mutfağı , Kafkas mutfağı ve Orta Asya mutfağında popüler olan bir dizi süt ürünü olan kurut, süzme yoğurt , süzülmüş ayran veya süzülmüş ekşi sütten şekillendirilip kurumaya bırakılarak yapılıyor. Toplar halinde yuvarlanmak, şeritler halinde dilimlenmek ve parçalar halinde biçimlendirilmek gibi çeşitli şekillerde yapılıyor.
Peynir altı suyuyla fermente edilen kurutun, uzun raf ömrü ve besin değeri, onu kış aylarında köylüler, askerler ve gezginler için yararlı bir ürün haline getiriyor.
Önemli Not:
Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.
Yazılan yorumlardan yenikonya.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Yorumlar
A
Aslan
1 yıl önce
Rusya ve orta asya ülkelerin de arpa suyunun yanında tüketilen bir meze tavsiye ederim.
Cevapla
Begen (5)
Begenme (9)
D
Dagistan
1 yıl önce
Bunu suda eritip kışın mantı yoğurt çorbası yaparlar busekilde tüketilir sağlıklı
Begen (8)
Begenme (6)
HT
Hüseyin Türker
1 yıl önce
Kimse de bu kadar mültecinin ülkemizde ne işi var, birde dükkan açmışlar demiyor! Ülkemiz Ortadoğu’nun mülteci çöplüğüne döndü, bunu şirinlik gibi gösterip haber yapmak ta ne?
Cevapla
Begen (93)
Begenme (41)
B
Ben
1 yıl önce
Bu yorumu beğenmeyenler kesin mültecidir.
Begen (29)
Begenme (27)
ST
Sanem Tekin
1 yıl önce
Afganistan derken?oralar güney Türkistan bölgeleri biliyon demi.bildigini sanmıyorum?
Begen (26)
Begenme (7)
Fatih
1 yıl önce
Ukrayna.Rusya.israil den gelen mültecilere lafın yok yahudi misin adın çakma
Begen (37)
Begenme (16)
BA
Bülent Altun
1 yıl önce
Maşallah helalinde çalışıp toplum huzurunu bozmayan ahlaklı insanlara herzaman kapımız açıktır.
Cevapla
Begen (32)
Begenme (19)
A
Abdal
1 yıl önce
Lan oğlum hepsine karşıyız biz ama akıllı adam gelsin cahil cuhela yobaz gelecegine
Begen (2)
Begenme (2)
YI
Yusuf izzet
1 yıl önce
Eskiden, süzme yoğurdu tuz nane ve pulbiberle karıştırıp kaşık kaşık kurutolup kışında tencerelerde sulandırıp yarma çorbası ve ayran yapılırdı.Biz yörükler muğladan maraşa kadarbunu bilirler. Helal olsun afganlara
Yabancı uyruklular
Böyle giderse KONYA,da bizleri Amelelik işçilik bile yaptırırlar
Cevapla
Begen (23)
Begenme (13)
K
Karakalbak
1 yıl önce
Kurut Kars da Kafkas türkleri tarafından eskiden yapılırdı
Cevapla
Begen (9)
Begenme (3)
N
Nur
1 yıl önce
Yani Ülkemizdeki adı da keş,katık ya da ćökelek
Cevapla
Begen (14)
Begenme (1)
KO
Kadriye Öztaş
1 yıl önce
Şu bildiğin peksimet biz zaten biliyoruz
Cevapla
Begen (2)
Begenme (2)
BT
Büyük Türkiye
1 yıl önce
Gereksiz bir haber ve gerek yok böyle bir habere bizim ülkemizde olmaları bile başı başına bir suç
Cevapla
Begen (16)
Begenme (8)
MS
Murat Sert
1 yıl önce
Günümüzde yavaş yavaş kaybolmaya yüz tutmuş bu gelenek Burdur Tefenni ilçesinde yıllardır KEŞ. adıyla yapılır. Eskiden SÜTLÜK denilen dolaplarda saklanırdı.
Cevapla
Begen (2)
Begenme (1)
YT
Yeni Türkiye
1 yıl önce
Normal bir habere bile o kadar faşist kemalist, kalbi dar insanlar saldırmış. Iblisten beter kendini öven, kibirli ama elinden bir iş gelmeyen, hep yatan ve tembel, bu ülkeyi bir emparatorlukten küçük bir doguavrupa çingene devleti haline getiren bir ideolojidir kemelizm.
Biz ne zaman tüm mazlum halklar ile birleşip, güçlü oluruz, onlar bizden biz onlardan öğreniriz ve kendimizi batı emperyalizminden ve içimizdeki hainlerden kurtaririz.
Cevapla
Begen (9)
Begenme (10)
P
Paşa
1 yıl önce
Serhad bölgesinde de yapılıyor bizim orda ona ÇORTAN diyorlar
Cevapla
Begen (1)
Begenme (0)
YC
Yavuz Can
1 yıl önce
Kurut bizde de var İyi şartlarda hilesiz yapılırsa güzeldir. Kimin yaktığı önemli mi dışarıdan ne idigu belirsiz bir çok ürün geliyor Zaten marketler dolusu ayrıca gıda boyaları Raf ömrü uzatan kimyasallar eskiden peyniri tadarak alırdık ne zaman ambalaja girdi aynı firma güya aynı ürün mesela Beyaz peynir tam yağlı yazıyor. Kireç gibi peynir mi belli değil ayrıca neresi tam yağlı Ezine peynirini sanırım tonlarca stok yaptılar ama ambalajda olduğu için peynir bozulmuş 3 kere iade ettik geri aldılar. Yani Ezine peynirinin tadını bilmesem yutturacaklar bozulmuş
Cevapla
Begen (1)
Begenme (0)
ES
emine savasci
1 yıl önce
Bizde buna çökelek deniyor
Cevapla
Begen (0)
Begenme (0)
MC
Muhammed Can
1 yıl önce
Niye afgan seviciliği yapıyosunuz
Cevapla
Begen (0)
Begenme (0)
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,
küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı,
kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir
yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar.
Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. yenikonya.com.tr'ye yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
