DOLAR
40,67
EURO
46,47
STERLİN
53,78
GRAM
4.330,52
ÇEYREK
7.089,67
YARIM ALTIN
14.223,70
CUMHURİYET ALTINI
28.315,31

Konya’da tarihi gıda mucizesi: Çölde bile bozulmamış

- Güncelleme Tarihi:

 Konya’da tarihi gıda mucizesi: Çölde bile bozulmamış

Osmanlı Padişahı Yavuz Sultan Selim'in Mısır Seferi öncesinde, Konya'nın Beyşehir ilçesinde hazırlanan tarhana, çöl sıcağında bile bozulmadan aylarca dayanarak tarihe geçti.

Peksimete karşı tarhana

Sefer hazırlıkları kapsamında, Yavuz Sultan Selim Han en güvendiği komutanlardan biri olan Beyşehir Sancak Beyi Karlıoğlu Sinan Bey'i görevlendirdi. Sefer için uzun ömürlü yiyecek arayışına girildiğinde İstanbul'daki saray mutfağı peksimeti önerdi. Ancak Beyşehir'de farklı bir çözüm üretildi.

Karlıoğlu Sinan Bey, Beyşehir'in İçerişehir Mahallesi'nde kazanlar kurdurarak, yoğurt, ayran, yağ ve bulgurla besleyici ve dayanıklı bir karışım hazırlattı. Bu karışım kurutularak tarhana haline getirildi.

1 ay bozulmadan kaldı

Savaş sırasında Beyşehir süvarileri de sefere katıldı. İstanbul'da yapılan peksimet çöl sıcağında bir hafta içinde bozulurken, Beyşehir'in tarhanası bir ay boyunca bozulmadan kaldı. Islatılıp tekrar tüketilebilen bu yiyecek, askerlerin enerjisini korumasına büyük katkı sağladı.

Beyşehir Belediyesi tarafından gün yüzüne çıkarılan bu bilgi, Konya'nın tarihi ve kültürel zenginliğine dair önemli bir örnek oldu.

(Berna Ata)

Kaynak: Haber Merkezi

Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber grubumuza katılabilirsiniz. Yeni Konya WhatsApp haber kanalımız için tıklayınız!

Yorum Yap

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan yenikonya.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Yorumlar
  • PR
    Prof.Dr. Ramazan Acar
    19 saat önce

    Coğrafi işaret aldınız mı. Hikaye okumayın.

    • Cevapla
    • Begen (0)
    • Begenme (0)
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. yenikonya.com.tr'ye yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
BENZER HABERLER