Selçuk Üniversitesi Bilim İletişimi Ofisi, YÖK öncülüğünde ülke genelinde başlatılan Bilim Kafe etkinliklerinin ikincisini Konya'nın Doğanhisar ilçesinde gerçekleştirdi. Selçuk Üniversitesi Kurumsal İletişim Koordinatörü Doç. Dr. Selman Selim Akyüz'ün moderatörlüğünde yapılan programa Selçuk Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Osman Tugay, Doğanhisar Belediye Başkanı Ali Öztoklu, üreticiler Seyfettin Zeybek ve Yusuf Ökten ile çiftçiler katıldı.
Türkiye'nin zengin bitki çeşitliliğine dikkat çeken Prof. Dr. Osman Tugay, "Dünyada yaklaşık 500 bin bitki türü var. Bunlardan 70 bini tıbbi amaçlarla kullanılıyor, yalnızca 900'ü tarıma alınıp yetiştirilebiliyor. Türkiye'de 4 bin 45 civarında endemik bitki bulunuyor ve bu büyük bir hazine. Bu nedenle tıbbi ve aromatik bitkiler üzerine yapılan çalışmalar çok değerli. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren, antioksidan ve antikanserojen özelliklere sahip aronya üretimi önemli bir örnek” diye konuştu.
Doğanhisar Belediye Başkanı Ali Öztoklu ise ilçede kuraklığın çiftçileri zor durumda bıraktığını, az su tüketen bitkilere yönelmenin önemini belirterek "Belediye olarak Büyükşehir Belediyesi ile birlikte çiftçilerimize destek veriyoruz. Aronya, böğürtlen, yaban mersini, çilek ve safran üretiminde ciddi bir ivme kazandık” dedi.
Üreticiler Seyfettin Zeybek ve Yusuf Ökten de deneyimlerini paylaşarak aromatik bitkilerin hem ekosistemi koruduğunu hem de çiftçiye yüksek gelir sağladığını aktardı. Aronya üreticisi Yasin Gündüz ise "süper meyve” olarak adlandırılan aronyanın sadece meyve olarak değil; tatlı, reçel ve farklı ürünlerde de değerlendirilebileceğini ifade etti.
(Mustafa İlker Şen)
