Türkiye’nin tahıl ambarı Konya’da, tahıl ve meyve gibi ürünlerin yanı sıra çok yıllık tıbbi aromatik bitkilerde yetişiyor. Bu çok yıllık tıbbi aromatik bitkilerden biri de sumak oluyor.
Konya'da Torosların eteğinde yetişen sumağın toplama sezonu açıldı. Sofraların vazgeçilmez baharatlarından sumak, vatandaşlar için ek gelir kaynağı oluşturuyor. Vatandaşların topladığı sumak, eve getirildikten sonra işlenip tüketicilere sunuluyor.
Yapraklarından ayrılarak kurutuluyor
Sumak dalından tek tek toplandıktan sonra yapraklarından ayrılıyor. Daha sonra da bir bezin üstüne bırakıp güneşe bırakılarak kuruması bekleniliyor. Birkaç günden sonra kuruyan sumak, taneler haline gelip pazarın yolunu tutuyor.
Çoğu hastalığa şifa!
Soğan dolma, sarma gibi yemeklere lezzet katan ve renk verip yemeği güzelleştiren sumak, çoğu hastalığa da şifa oluyor. Sumak içerisinde yer alan antioksidan, antiinflamatuar ve antimikrobiyal özellikleri ile, oksidatif strese karşı koruyor, metabolik süreci destekliyor, kan şekeri düzeyini dengeliyor, kardiyovasküler sağlığı koruyor ve kas ağrılarını azaltıyor.
Kilosu 300 TL'den satılıyor
Konya'da Torosların eteğinde kendiliğinden yetişen sumak, hiçbir ilaç kullanılmadan tamamen organik yetişiyor. Organik yetişmesinden ve kolay kolay bulunmamasından dolayı da fiyatı biraz pahalı oluyor. Organik olarak toplanan sumağın kilosu ise 300 TL'den satılıyor.
Önemli Not:
Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.
Yazılan yorumlardan yenikonya.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Bu habere henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu siz yapın!
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,
küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı,
kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir
yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar.
Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. yenikonya.com.tr'ye yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
