DOLAR
44,668 TL
EURO
51,498 TL
STERLİN
59,185 TL
GRAM
6.836 TL
ÇEYREK
11.894 TL
YARIM
23.514 TL
CUMHURİYET
46.140 TL

Simit kebabı, Gaziantep’e özgü enfes bir kebap türüdür. Bu kebaba ismini veren “simit“ malzemesi aslında nedir? Beyaz’la Joker 100 bin tl’lik soru

- Güncelleme Tarihi:

 Simit kebabı, Gaziantep’e özgü enfes bir kebap türüdür. Bu kebaba ismini veren “simit“ malzemesi aslında nedir? Beyaz’la Joker 100 bin tl’lik soru

Gaziantep mutfağının en özgün lezzetlerinden biri olan simit kebabı, isminden dolayı sık sık fırınlanmış susamlı halka simitlerle karıştırılsa da aslında sırrını yerel bir isimlendirmeden almaktadır.

Simit kebabı, Gaziantep'e özgü enfes bir kebap türüdür. Bu kebaba ismini veren "simit" malzemesi aslında nedir?

Gaziantep yöresinde "simit" kelimesi, sanılanın aksine hamur işi olan simidi değil, ince bulguru (köftelik bulgur) temsil eder. Bu kebap, zırh kıymasının içine bu özel ince bulgurun, yani Antep tabiriyle "simit"in katılması ve ardından fıstık gibi yöresel malzemelerle harmanlanmasıyla hazırlanır. Kebaba o meşhur dokusunu ve lezzetini veren ana unsur, kıymayı birbirine bağlayan bu ince bulgurdur.

Cevap: İnce Bulgur

Kaynak: Haber Merkezi

Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber grubumuza katılabilirsiniz. Yeni Konya WhatsApp haber kanalımız için tıklayınız!

Yorum Yap

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan yenikonya.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Bu habere henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu siz yapın!
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. yenikonya.com.tr'ye yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
BENZER HABERLER