Turşu günlük hayatta yemeklerin ve salataların içinde tükettiğimiz çok sık bir besindir. Yenmesi güzel olduğu gibi tadı da damakta iz bırakır. Çocukların bile severek tükettiği salatalık turşusu meğer öksürüğü bir anda geçiriyormuş…
Turşunun birçok çeşidi vardır; fasulye, pancar, lahana, salatalık, kornişon, kırmızılahana, havuç gibi pek çok besinin evde turşusu yapılabilmekte. Sofraların vazgeçilmesi olan turşunun faydaları ise sayamadığımız kadar çok… Üst gribal enfeksiyonlara iyi geldiği bilinen turşu bakın boğaz ağrısına nasıl fayda sağlıyor… İşte haberin ayrıntıları
TURŞU BOĞAZA NASIL ETKİ EDER?
Aslında boğaz ağrısı ve turşu arasında çok ilginç bir düşünce sahibi olabilirsiniz. Fakat turşuda tuz ve sirke oranı fazla olduğundan dolayı turşu boğaza çok büyük bir etki ediyor.
Bir turşunun içerisinde yaklaşık 3,5 salamura tuz bulunuyor. Bu durum ise, turşunun boğaz enfeksiyonlarını kırdığını ve boğaz ağrısını yok ettiği biliniyor.
Boğaz enfeksiyonları ve iltihap için genellikle tatlı yiyeceklerin geçirdiğini düşünsek de boğaz ağrısını tatlı yiyecekler değil tuzlu yiyeceklerin geçirdiği iddia ediliyor. Bu yiyeceklerden biriside turşudur.
Boğaz ağrısını ve acısını geçirmek için tüketilen turşu kişiye bağlı olarak değişebilir.
Turşuyu yedikten sonra illaki boğaz ağrısının tamamı bitecek diye bir cümle yoktur. Fakat turşu yedikten sonra kısa süreliğine boğazda acıma ve ağrı hissini dindirdiğine şahit olacaksınız.
TURŞUNUN FAYDALARI NELERDİR?
- Turşu bağırsak sağlığı için çok faydalıdır.
- Turşu sindirim ve bağırsak sistemini güçlendirmeye yardım eder.
- Turşu diyet yapanlarda tokluk hissiyatı verir.
- Turşu diyabet hastalarında kan şekerini düzenler.
- Turşu yaşlılarda kanın pıhtılaşmasını engeller.
- Turşu kemikleri güçlendirir.
- Turşunun içerisinde A vitamini bulunmasından dolayı gözlerde netlik oranı artar.
- Turşu eklem ve kas kramplarına iyi gelir.
- Turşu üst gribal yolu hastalıklarına iyi gelir.
- Turşu hamilelerde mile bulantısına iyi gelir.
- Turşu kabızlığı önler ve metabolizmayı hızlandırır.
- Turşu kilo vermeye yardım eder.
TURŞU FAZLA TÜKETİLİRSE NE OLUR?
- Turşu haddinden fazla tüketilirse böbrek taşı oluşumuna sebebiyet verir.
- Turşu fazla tüketildiğinde böbrekler zarar görebilir.
- Turşu fazla tüketildiğinde tansiyonu arttırır.
- Turşu fazla tüketildiğinde mide rahatsızlığı olanlarda (gastrit, ülser) artar.
