Konya’da yaprak sarması saracaklar: En iyi asma yaprak bu ilçede

- Güncelleme Tarihi:

 Konya’da yaprak sarması saracaklar: En iyi asma yaprak bu ilçede
Konya’da yaşayan ev hanımları dikkat! Sonbahara sayılı günler kala ev hanımları kışlık yiyecek ihtiyaçlarını hazırlamaya başladı. Yaprak sarması saracak ev hanımları, asma yaprak alacaksanız bu ilçeyi tercih edin.

Konya'da sonbahara sayılı günler kala evlerde kışlık gıda hazırlığı başladı. Vatandaşlar salça, konserve, turşu ve yaprak sarması gibi gıda hazırlıklarını yapıyor. Pazarlarda da salçalık domates ve biber, turşuluk salatalık, lahana, fasulye ve asma yaprağı gibi ürünler vatandaşlara sunuluyor.


Hasat başladı


Üzümü ve pekmeziyle ünlü olan Konya'nın Hadim ilçesinde üretilen ve sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan asma yaprağının hasadı başladı.
Üzümden fazla ilgi görüyor


Hadim ilçesinde ‘Esebalı' veya ‘Hafızali' cinsi üzümlerin bağından elde edilen yapraklar çiftçiler tarafından özenle hasat ediliyor. İlçede hasat edilen asma yaprağı, üzümün kendisinden daha çok ilgi görüyor.


Türk yemek kültüründeki sarmanın ana malzemesi olan yapraklar üreticiler için de önemli bir gelir kaynağı oluyor. 


Geçen yıl tarlada 25 liraydı 


Hadim ilçesinde bir sürü bağdan sofralık üzüm, kuru üzüm, pekmez ve yaprak üretimi yapılıyor. 


Üzüm bağında ilk hasat yaprak oluyor ve yaprak yaklaşık 3 sefer yolunuyor. Bu yaprağın bir özelliği var. ‘Hafızali' denilen bir cinsten yaprak üretiliyor. Bu cins her yerde yetişmiyor. 
Bu cinsin özelliği yaprağı parlak, damarsız ve ekşi yapıyor.  Aroması farklı olduğu için limona ihtiyaç duyulmuyor.


 Diğer cinslerden elde edilen yapraklara muhakkak limon sıkılması lazım ama bu yapraklara gerek yok.


Geçen yıl tarlada satış fiyatı yaklaşık olarak 25 liraydı. Yaprak hasadı bittikten sonra üzüm hasatı başlayacak.

Son dakika gelişmelerden anında haberdar olmak için WhatsApp haber grubumuza katılabilirsiniz. Yeni Konya WhatsApp haber kanalımız için tıklayınız!

Yorum Yap

Önemli Not: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan yenikonya.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Yorumlar
  • Y
    Yeliz
    1 yıl önce

    Yaprak sarmasının tadını hiç bir yemek tutmuyor

    • Cevapla
    • Begen (2)
    • Begenme (2)
  • S
    Selvi
    1 yıl önce

    Bir bidon nekadar ve kaç kilo

    • Cevapla
    • Begen (1)
    • Begenme (8)
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. yenikonya.com.tr'ye yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
BENZER HABERLER