Sabah, akşam, öğle, ikindi demeden her vakitte içilen çay Türkiye’de bir kültür haline dönüşmüş içecektir. Her gidilen yerde mutlaka ikram edilen sıcak havada da soğuk havada da aranan çay nimetinin bir de iyi demlenmişi bulundu mu keyfe diyecek yok. Peki tavşan kanı, lezzetli çay nasıl demlenir?
En iyi çay demleme nasıl yapılır? Çayın tavşan kanı olabilmesi için püf noktalar neler? İç iç doyulamayacak çayın en iyi demlenme usulünü Karadenizliler anlattı. Tavşan kanı bir çay için bu adımlar izlenmeli.
Tavşan kanı çaylar...
Ocağa koyduğunuz demlikteki suyun kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra demliğe 3-4 kaşık çay ekleyelim. Bu noktada iyi bir çayın sırrının kaliteli bir çaydan geçtiğini belirtmek isteriz. Bu sebeple özellikle Karadeniz'de taze yapraklardan demlenen çaylar çok daha lezzetli olur.
Demliğe eklediğimiz çayın üzerine kaynayan suyu yavaş yavaş ekliyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken nokta ise suyun demliğe suyun ortadan değil kenarlarından akıtılarak eklenmesidir.
Çayın üzerine sıcak su eklendikten sonra çay 15-20 dk kadar demlendirilmelidir. Ancak, bu aşamada yapılan yanlış ise çayın kaynar su üzerinde demlenmesidir. Çayın demini çok daha iyi alabilmesi için kaynar su içerisinde değil buhar üzerinde demlenmesi gerekir. Bunun için demliğin altına kaynar su ekleyebilirsiniz.
Önemli Not:
Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.
Yazılan yorumlardan yenikonya.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Bu habere henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu siz yapın!
X
Yorum Yazma Sözleşmesi
“Sayfamızın takipçileri suç teşkil edecek, yasal olarak takip gerektirecek,hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,
küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, müstehcen, toplumca genel olarak kabul görmüş kurallara aykırı,
kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir
yorumu bu web sitesinin hiçbir sayfasında paylaşamazlar.
Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk yorumu gönderen takipçiye aittir. yenikonya.com.tr'ye yapılan yorumlar arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Konhaber başta yukarıda sayılan hususlar olmaz üzere kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu’nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen yorum yapan takipçilerine ait ip bilgilerini ve yapmış olduğu yorumları paylaşabileceğini beyan eder ”
